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Posted: Thu Sep 18, 2008 8:19 pm
by lolski
vert très claires, couleur champagne?! :lol:

Posted: Fri Sep 19, 2008 12:41 pm
by Doktor Z
au marché à carouge j'ai vu des poivrons blancs ils sont orange clair

du champagne vert ? mais tant mieux !!! :mdr:

Posted: Fri Sep 19, 2008 4:32 pm
by stef
ben j'imagine ca dépend des étalages mais à la migros les poivrons qu'on achète nous, ils sont carréments blancs incolores...

Posted: Fri Sep 19, 2008 8:00 pm
by Doktor Z
ukraine ? :mdr:

Posted: Fri Sep 19, 2008 8:08 pm
by lolski
Doktor Z wrote:
du champagne vert ? mais tant mieux !!! :mdr:
ça dépends combien t'as bu ! :lol:

Posted: Fri Sep 19, 2008 8:10 pm
by ...
tsssssssssss

Nous sommes navrés (pluriel de majesté, je rappelle, je suis roi et
malhonnête) les poivrons blancs sont : plus pâles que les autres...
pissétout !

Posted: Sat Sep 20, 2008 2:24 am
by syntaxerr0r
Je remarque avec effarement que les moukraines à la glaviouse n'ont toujours pas été citées dans cette rubrique.

Dé-çu mais alors dé-çu je suis :roll:

Posted: Sat Sep 20, 2008 10:36 am
by Doktor Z
alors visiblement ce serait ça ?

http://www.lesnuls.net/moukraines.php3

pas gras du tout....

:mdr:

Posted: Sat Sep 20, 2008 12:04 pm
by Capucine
Hier en regardant Friends il me semble que j'ai vu des poivrons blancs. En tout cas ça avait la forme de poivrons et c'était blanc...

Posted: Sat Sep 20, 2008 12:18 pm
by Doktor Z
bon pour mettre un terme à la discussion j'ai cherché sur google une photo de poivron blanc...eh ben c'était pas facile mais sur un forum de cuisine j'ai trouvé une photo.

la gagnante est sans contexte Lolski qui avait raison avec son vert champagne respect :respect: même si vert champagne c'est vert foncé

Image

le poivron blanc est une spécialité hongroise traditionnelle, on trouve même des potirons bleus en hongrie :lol:

Posted: Sat Sep 20, 2008 1:15 pm
by Psycho_Guanac
En Ukraine aussi.

Posted: Tue Sep 23, 2008 6:39 pm
by Capucine
Un truc trop bon: Le chocolat chaud maison (donc chocolat fondu avec du lait) pimenté. :D

Posted: Wed Sep 24, 2008 7:52 pm
by Matt Aglap
Tu prends un steak, du poivre (en grains, vert c'est meilleur) un peu de crème et de la picole (cognac, par exemple).
Concassage des grains de poivres (pas trop fin, sinon du moulu aurait suffit), puis trempage du steak dans le poivre (sur une face).
Tu te munis d'une poêle, tu chauffe à donf, tu saisis le steak sur la face non poivrée, puis tu le retournes, baisses le feu et laisse cuire jusqu'à ce qu'il soit presque comme tu l'aimes (bleu, à point, cramé).
Tu retires la poêle du feu et va dans un lieu dégagé, t'arroses de cognac, allume et perd tes cheveux (sauf si t'a fait gaffe avant)!
Retires la viande, remets sur le feu (léger cette fois), ajoutes un poil de crème, remue et verses sur le steak...
Tu obtiens ainsi un succulent steak au poivre :P
Faut juste faire gaffe en flambant la chose :wink:

Posted: Wed Sep 24, 2008 8:18 pm
by Doktor Z
Image

:mdr:

Posted: Wed Sep 24, 2008 8:47 pm
by Matt Aglap
Y'a eu deux incendies dans mon immeuble, cette année mais c'était pas les steaks au poivre :plonk:

Posted: Mon Oct 06, 2008 2:06 pm
by Capucine

Posted: Mon Oct 06, 2008 9:57 pm
by Matt Aglap
Recette qui coûte pas cher du tout et se prépare en 25 secondes, puisque c'est le four qui bosse:
Le grossier gratin d'Espelette:
Cette recette coûte que dalle (1kg de cuisse ~8€, voire moins en France), mais nécessite cette succulente chose qu'est le piment d'Espelette (cf google, que l'on trouve sous forme de poudre chez les bons fournisseurs) :wink:
Il faut des pommes de terres, des tomates et des cuisses de canard confit.
On coupe les Pdt en 2, et on les mets dans un plat à gratin, la partie fraichement coupée vers le ciel! (Sans ajout de matière grasse, il y en aura assez :-?)
On les saupoudre de: sel, poivre et poudre (ou lanières si accessibles) de piment d'Espelette ! 1/4h au four (180°C)
Au bout du quart d'heure susdit, on "ferme" les Pdt, non pas avec leurs deuxièmes faces mais, avec des demi-tomates. 1/5 à 1/4 d'heure de four en plus.
Mettez la table, ouvrez la boîte de canard, disposez les cuisses au dessus des tomates et 10 dernières (la fin de l'apéro) minutes de cuisson, histoire de réchauffer le confit. Pour la graisse du confit, mettet en à l'envie, et gardez le reste pour cuisiner :wink: c'est une graisse saine, qui se conserve bien et qui donne un goût inimitable!!!

Posted: Sun Oct 12, 2008 6:35 pm
by Capucine
Ma recette d'Onigiri


Pour 2 personnes:

* 300 g de riz japonais (ou autre riz collant)
* 1 filet de saumon
* du sel
* du gingembre frais


La recette:

* Faire cuire le riz afin qu'il soit bien collant
* Faire griller le poisson au four ou dans une poêle avec du sel et du gingembre râpé
* Laisser tiédir le riz afin de ne pas se brûles les mains
* Se mouiller les mains et prendre un petit tas de riz
* Déposer du saumon émietté dessus
* Remettre du riz au dessus du saumon
* Presser et modeler jusqu'à ce que la forme vous plaise


Photo: http://pinupbutter.canalblog.com/archiv ... 25379.html

Posted: Sun Oct 12, 2008 7:12 pm
by Margote
la recette du potage à la courge et à l'orange
Faire revenir 2 échalotes finement hachées dans un peu de beurre ou de margarine. Ajouter 2-3 cuillères à café de curry, étuver. Ajouter et faire revenir rapidement 700g de courge coupée en dés. Ajouter 2,5 dl de jus d'orange, saler et faire cuire à petit feu à couvert puis passer au mixer.
Incorporer au fouet 1 gobelet de crème acidulée ou de demi-crème.

C'est délicieux avec des croutons à l'orange

Bien mélanger à la fourchette 50g de margarine ou de beurre mou, le zeste râpé d'une demi orange, une ou deux gousse d'ail pressées, du sel, du poivre et une cuillère à soupe de graines de courge finement hachées puis laisser durcir au réfrigérateur. Une fois le beurre durci il ne reste plus qu'à le tartiner sur du pain de mie toasté.

Recette pour 4 personnes

Posted: Mon Oct 13, 2008 12:53 am
by lolski
wha je testerai assez vite la soupe j crois! :ami:

Posted: Fri Oct 17, 2008 2:15 pm
by Capucine
Barres de céréales

-Du miel
-Des flocons de céréales
-Une cuiller de yaourt
-Des petits morceaux de pomme
-Des raisins secs


Mélanger le tout
Mettre des petits tas dans du film plastique et leur donner une forme rectangulaire
Mettre une nuit au frigo

Posted: Tue Nov 11, 2008 7:42 pm
by Marge
C'est sympa comme idée les barres de céréales. J'vais tester un de ces jours! :)

Posted: Thu Nov 13, 2008 11:33 am
by Capucine
J'ai une question pour les connaisseurs/euses. Pourquoi quand je fais des muffins ils sont tous raplapla? :( C'est possible que ce soit la température de mon four qui déconne, le problème?

N'empêche qu'ils sont bons mes muffins. :D